Ancho Bassi Porcionado - Resfriado

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BIFE ANCHO / FILÉ DE COSTELA / ENTRECOTE / CUBE ROLL

Conhecido no Brasil como Filé de Costela, é apreciado por seu alto teor de gordura marmorizada que deixa a carne extremamente macia e saborosa. De origem portenha vem conquistando os brasileiros e deve ser servido malpassado, no máximo ao ponto.

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