Short Ribs Angus ( Acem ) -Congelado

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ACÉM

O miolo do acém sempre frequentou as grelhas de churrasqueiros mais avançados ou aventureiros. Mas, em geral, acém é um dos primeiros nomes que se associa à ideia de carne de segunda.

A verdade é que se trata de uma carne macia, relativamente magra e potencialmente muito saborosa.

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